野田味噌商店の野田と申します。我々が、皆さん方が携わっている世界というのは「食」という世界であります。では「食」って一体何だろう?「食べる」って一体何だろうということを、もう一度考えてみる機会にしていただけたらと思います。
味噌蔵の今むかし
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